محصولات


دستورات آشپزی

گولاش ماهی سالمون و سبزیجات
گولاش ماهی سالمون و سبزیجات

ادامه مطلب

کوفته ماهی با سس گوجه فرنگی


کوفته ماهی با سس گوجه فرنگی

مواد لازم:

فیله ماهی سفیدچرخ کرده: 500 گرم

نان سفیدبرش خورده: 1تکه

پیازخردکرده: 1 عدد

سیرله کرده: 1 حبه

زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری

پودرزنجبیل:یک دوم قاشق چایخوری

ادویه گرام ماسالا: یک دوم قاشق چایخوری

گشنیزخردکرده: 2 قاشق سوپخوری

تخم مرغ:1 عدد

پودرنان: 1 قاشق سوپخوری

کره: 25 گرم

موادلازم برای تهیه سس:

کره:25گرم

فیله گوجه فرنگی خردکرده: 2 عدد

سیرله کرده: 1حبه

آبلیمو: 1 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

نان سفیدرادرظرف مناسبی بگذارید و قدری آب روی آن بپاشید تا خیس شود.آنگاه آن را بفشارید و آب اضافه را دوربریزید.حال ماهی، پیاز، سیر،زردچوبه، پودرزنجبیل، گرام ماسالا،گشنیز،تخم مرغ، نان خیسانده و پودرنان را با هم مخلوط کنید و اندکی ورز دهید.بعدهرباربه اندازه نارنگی از مایه فراهم کرده بردارید و به شکل توپ درآورید.حال کره رادرتابه بریزید و روی اجاق بگذاریدتاگرم شود.اینک کوفته ها رادرتابه تفت دهید و درون سس گوجه فرنگی بریزید و به مدت 15تا 20 دقیقه بپزید.اکنون سس گوجه فرنگی رادرظرف مناسبی بریزید وکوفته هارارویش بگذارید و میل کنید.

روش تهیه سس گوجه فرنگی:

کره رادر تابه بریزید و گرم کنید نا آب شودآنگاه گوجه فرنگی و سیررا بیفزایید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید بعد آب لیمو،نمک و فلفل را به آن بیفزاییددرتابه رابگذارید وسس را به مدت تقریبی 15 دقیقه باحرارت ملایم بپزید.

* ادویه گرام ماسالارا میتوانید به صورت رایگان ازفروشگاه های آسوده تهیه نمایید.




بازگشت