محصولات


دستورات آشپزی

جوجه کباب زعفرانی
جوجه کباب زعفرانی

ادامه مطلب

کباب چوبی


کباب چوبی

مواد لازم:

گوشت راسته گوسفند بدون استخوان: 500 گرم

سیر: 2 حبه

گوجه فرنگی متوسط: 2 عدد

روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری

نمک: دو سوم قاشق مرباخوری

فلفل: یک دوم قاشق غذاخوری

آویشن: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

راسته گوسفند را به اندازه 2 تا 3 سانتی متر ببرید.سیر را پوست بکنید.سیر و گوجه فرنگی را رنده کنید.گوجه،سیر، نمک، فلفل، آویشن و روغن را با هم مخلوط کنید.تکه های راسته را دراین مخلوط بریزید و مخلوط را یک شب در یخچال نگه دارید.پس از این مدت تکه های راسته را به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید.

*اگر از سیخ چوبی استفاده میکنید حتما" یک شب درآب بخیسانید تا روی آتش نسوزد.

*می توان این کباب را در ماهی تابه چدنی با روغن کم نیز تهیه کرد.




بازگشت