محصولات


دستورات آشپزی

ناپلئون سینه بوقلمون
ناپلئون سینه بوقلمون

ادامه مطلب

کباب لقمه ای


کباب لقمه ای

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده (قلوه گاه گسفند با مخلوطی از گوشت گوساله):500 گرم

ترخون خردشده:2الی 3قاشق سوپخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

برگ بو: تعدادی

فلفل دلمه ای قرمز:1عدد

پیازریز: تعدادی

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده که  بهتراست از قلوه گاه گوسفند با مخلوطی از گوشت گوساله باشد رادوبار چرخ کنید.نمک و فلفل، ترخون خردشده را اضافه کرده و خوب ورز دهید تاچسبندگی پیدا کند.به اندازه یک گردو ازمایه گوشتی بردارید آن را در دست به فرم لوله ای داده به سیخ (چوبی یا فلزی کوچک)بکشید و مابین هر کباب یک عدد برگ بو و برشی از فلفل دلمه ای قرار داده و در اول و انتهای هرکباب پیاز ریز گذاشته و روی منقل کباب کنید یا توری کباب پز را چرب کنید و کباب را روی آن چیده و کباب کنید.




بازگشت