محصولات


دستورات آشپزی

پاستا با مرغ و سس آلفردو
پاستا با مرغ و سس آلفردو

ادامه مطلب

کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی


کباب شیره یا سر گنجشکی جنوبی

موا لازم:

گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله:300 گرم

پیاز: 2 عدد

تمبر هندی: 1بسته کوچک

شکر: 3 قاشق سوپخوری

دارچین: 1قاشق مرباخوری

زردچوبه،نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن مایع:به میزان لازم

پودر تخم گشنیز:1 قاشق غذاخوری

طرزتهیه:

1 عددپیاز را رنده کنید همراه با گوشت و نمک و فلفل و پودرتخم گشنیز مخلوط کنید.یک پیاز را خلالی خردکنید،تمبر هندی را با دو لیوان آب مخلوط کنید و صاف کنید همراه با شکر و زردچوبه و دو لیوان آب به پیازداغ اضافه کنید و بعدازجوش آمدن گوشت ها را کوفته ریزه درست کنید و درآن بریزید تا بپزد و آب آن کم شود.دارچین را اضافه کنید و بگذارید تا مخلوط غلیظ شود.همراه با نان یا برنج سرو شود.

 




بازگشت