محصولات


دستورات آشپزی

کوکوی لوبیاسبز با گوشت
کوکوی لوبیاسبز با گوشت

ادامه مطلب

کوکوی لوبیاسبز با گوشت


کوکوی لوبیاسبز با گوشت

مواد لازم:

گوشت چرخکرده: 300 گرم

لوبیا سبزتازه:500 گرم

پیاز متوسط: 1 عدد

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

روغن: به میزان لازم

نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین: به میزان لازم

سیب زمینی: 1 تا 2 عدد

تخم مرغ: 6 تا 7 عدد

طرز تهیه:

سرو دم لوبیا را بگیرید و آن را به قطعاتی کوچکتر از نخودسبز خرد کنید.آب را جوش بیاورید کمی نمک به آن بزنید و لوبیا را در آن بریزید.وقتی لوبیا پخت آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.(البته لوبیا را با در باز بپزید تا رنگ سبز آن باقی بماند.)پیاز را رنده کنید و با گوشت و کمی زردچوبه و 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید.بعد رب گوجه فرنگی را در آن بریزید سپس یک لیوان آب اضافه کنید و روی آتش ملایم بگذارید تا گوشت بپزد و به روغن بیفتد.بعدروغن اضافی را بگیرید و دارچین و فلفل رابه آن اضافه کنید.سیب زمینی رابپزید، پوست بگیرید و رنده کنید و آن را با گوشت و لوبیای پخته شده مخلوط کنید.بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزیند و مطابق سایر کوکوها بپزید.




بازگشت