محصولات


دستورات آشپزی

کلم پلوی شیرازی با گوشت شترمرغ
کلم پلوی شیرازی با گوشت شترمرغ

ادامه مطلب

سالاد گوشت تایلندی


سالاد گوشت تایلندی

مــواد لازم برای 4 نفر:

گوشت فيله گوساله:400 گرم
پياز سفيد: 2 عدد کوچک
خيار: 260 گرم
گوجه‌فرنگي مينياتوري: 250 گرم
فلفل چيلي بدون تخم و خردكرده:1 عدددرشت
ريحان خردكرده: يك‌چهارم پيمانه
گشنيز خردكرده: يك‌چهارم پيمانه
نعناع خردكرده: يك‌چهارم پيمانه
مواد لازم براي تهيه سس سير::
فلفل چيلي : 2 عدد درشت خردکرده
گشنيز تازه: دوسوم پيمانه
سيرخردكرده:3 حبه
آبليمو  : 80 ميلي‌ليتر (يك‌سوم پيمانه
سوياسس : 2 قاشق سوپخوري

 

روش تهيـه:

 

گوشت را كباب نموده و در همين فاصله، پياز را خلالي كنيد. خيار را از درازا نصف نماييد و با قاشق داخل آن را خالي كنيد. سپس آن را به صورت باريك خرد نماييد. همچنين گوجه‌فرنگي را نصف كنيد. حالا تمامي اين مواد را همراه با فلفل چيلي و سبزي‌هاي معطر، در كاسه‌اي بريزيد و با هم مخلوط سازيد. اكنون گوشت را از پهنا به صورت نواري برش بزنيد و با سس سير به ظرف حاوي سبزي‌ها بيفزاييد. 
اينك سالاد را به آرامي هم بزنيد و به مصرف برسانيد.
روش تهيه سس سير:
تمامي مواد را، در دستگاه غذاساز بريزيد و خوب با هم مخلوط كنيد تا سس يكدستي درست شود.




بازگشت