محصولات


دستورات آشپزی

ماهی مزه دار شده با نودل
ماهی مزه دارشده با نودل

ادامه مطلب

قزل آلای کباابی با سس مرزه


قزل آلای کبابی با سس مرزه

مواد لازم:

ماهی قزل آلا: به تعداد نفرات

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

مرزه خردشده:3 قاشق غذاخوری

سیر: 3 حبه

پودرزنجبیل:یک دوم قاشق چایخوری

پوست رنده شده لیموترش:1عدد

نمک، فلفل و آب لیمو: به میزان لازم

طرز تهیه:

ماهی هارا بعداز تمیزکردن به طورکامل شستشو دهید.روی شکم ماهی شکاف ایجادکنید بعد ازخالی کردن شکم ماهی آن را شستشو داده وآب آن راتخلیه کنید.سپس به صورت عرضی و مورب روی شکم ماهی چندشکاف ایجادکنید.سس درظرفی روغن زیتون، مرزه،سیر، زنجبیل، نمک،فلفل، پوست لیمو و آب لیمو ریخته و به طور کامل مخلوط کنید موادآماده شده راروی ماهی بریزید و نیم ساعت دریخچال بگذارید.بعدازگذشت نیم ساعت ماهی را در کاغذآلومینیم گذاشته و بسته به اندازه ماهی به مدت20تا25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگرادبپزید.درصورت تمایل برای پخت بهتر ماهی میتوانید روی آن رابا یک ورق کاغذآلومینیم پوشانده و  و بعدازپخت ماهی کاغذآلومینیم را برداشته و با گریل آن رابرشته کنید.این ماهی را میتوانیدباکباب پز یا روی زغال هم کباب کنید.




بازگشت