محصولات


دستورات آشپزی

مرغ رست شده اسپایس باعسل
مرغ رست شده اسپایس باعسل

ادامه مطلب

ماهی کبابی بندری


ماهی کبابی بندری

مواد لازم:

فیله ماهی شیر خردکرده : 1 کیلو

روغن مایع:یک چهارم پیمانه

آبلیمو: 6 قاشق غذاخوری

آب پیاز: 6قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده:4 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم

طرزتهیه:

روغن، آب لیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و  حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.تکه های ماهی راکاملا" خشک کرده و داخل مایع روغن بریزید و حداقل یک ساعت صبرکنید تاماهی طعم دارشود.ماهی ها را به سیخ کشیده و روی زغال کباب کنید تادوطرف آن برشته و طلایی شود.

* به جای زعفران ازترکیب زردچوبه، فلفل قرمز و پودرسیر هم میتوانیداستفاده کنید.دراین صورت آب پیازرا حذف کنید.

*چون احتمال دارد ماهی هنگام جدا شدن ازسیخ خردشود بهتر است با سیخ سروشود.

*چندثنایه قبل ازبرداشتن ماهی کبابی از روی آتش کمی کره آب شده روی آن بمالید.




بازگشت