|
روش تهیه
ابتدا فر(تاون) را با دماي 250 درجه‌ي سانتيگراد، گرم نمائيد. خمير رادر قالب پهن كنيد و روي خمير يك دوم قاشق سوپخوري روغن زيتون بماليد. مرغ را به قطعه‌هاي 2 سانتيمتري خرد نمائيد و با پياز، زعفران و پودر زنجبيل مخلوط سازيد و 5 دقيقه در فريزر يا جا يخي يخچال قرار دهيد. حالا پنيرموزارلا و گودا را با يكديگر مخلوط كنيد و 90 گرم از آن را روي خمير پخش نمائيد. سپس قطعه‌هاي مرغ مزه‌دار كرده را به صورت خام روي پنير بچينيد و در فاصله‌ي بين فلفل دلمه‌اي و قارچ بچينيد. اكنون 30 گرم پنير باقيمانده را بيفزائيد و به مدت 15 دقيقه در فر(اون) بپزيد.
|