محصولات


دستورات آشپزی

خورش قورمه سبزی
خورش قورمه سبزی

ادامه مطلب

چیکن راتاتویی


چیکن راتاتویی

مواد لازم :

سینه مرغ بدون استخوان: یک عدد
بادمجان کوچک: 3 عدد، حلقه‌حلقه 
کدوی متوسط: یک عدد، حلقه‌حلقه 
فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد، خرد کرده 
قارچ: 100 گرم، ورقه‌ورقه 
سیر: دو حبه، رنده شده 
گوجه فرنگی متوسط: 2 عدد، خرد کرده 
روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری 
نمک و فلفل: به میزان لازم 

روش تهیه: 

1 - روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. تکه های مرغ را نمک و فلفل پاشیده و 10 دقیقه در روغن سرخ کنید تا کاملا برشته و طلایی شود، سپس آن را از قابلمه خارج کنید. 

2 - هر کدام از سبزیجات را 4 تا 5 دقیقه در روغن سرخ کنید. در صورت نیاز کمی روغن به غذا اضافه کنید. 

3 - مرغ و سبزیجات تفت‌داده شده را به تابه برگردانده و با یک دوم پیمانه آب جوش روی شعله ملایم و با در بسته نیم‌ساعت بپزید تا سبزیجات کاملا نرم شود. نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و آن را سرو کنید. 

نکته:

این غذا را می‌توانید با مرغ پخته شده باقیمانده از یک غذای دیگر تهیه کنید.




بازگشت