محصولات


دستورات آشپزی

کباب فلفلی
کباب فلفلی

ادامه مطلب

ریسوتوی مرغ


ریسوتوی مرغ

مــواد لازم براي 4 نفر:

روغن زيتون 2 :قاشق سوپخوري
سينه مرغ :به صورت مكعب 5/2 سانتيمتري 225 گرم
پياز خردكرده: 1 عدد
سير خردكرده: 1 حبه
زعفران: يك‌چهارم قاشق چايخوري
گوشت چرخكرده: 50 گرم
آب گوشت: 120 ميلي‌ليتر
برنج: 450 گرم
آب مرغ: 5/7 پيمانه
كره: (در صورت دلخواه) 25 گرم
پنير پارميسان: 25 گرم
نمك و فلفل: به ميزان لازم
 

روش تهيـه:

روغن را در ظرفي بريزيد و روي حرارت بالا بگذاريد. مرغ خرد كرده را به آن اضافه كنيد و در روغن تفت دهيد. بعد پياز، سير و زعفران را بيفزاييد. حالا حرارت را كم كنيد و گوشت چرخكرده را در آن تفت دهيد. بعد آب گوشت را بيفزاييد. اكنون برنج را درون ظرف بريزيد و آب مرغ را اضافه نماييد و با حرارت ملايم بگذاريد تا خوب بپزد. پس از پخته شدن، كره را بيفزاييد و از پنير پارميسان، نمك و فلفل، براي مزه‌دار كردن آن استفاده كنيد.

 




بازگشت