محصولات


دستورات آشپزی

میگو کبابی
میگو کبابی

ادامه مطلب

جوجه کباب بازردآلو


جوجه کباب بازرد آلو

مواد لازم:

سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 500 گرم

آب زرد آلو:1 پیمانه

زرد آلو خشک:24 عدد

پیاز بزرگ:2تا 3 عدد

پودر خردل:2 قاشق سوپخوری

پودزیره:یک دوم قاشق چایخوری

آب انگور: 2قاشق سوپخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرزتهیه:

نیمی از آب زرد آلو را گرم کنید.زردآلوهای خشک را در آن ریخته تا نرم شوند.سینه های مرغ را به قطعات مکعبی خردکنید.هر پیاز را به 8 قسمت تقسیم کنید.نمک و فلفل،پودرخردل،پودر زیره و آب انگور را باهم مخلوط کرده، باقی مانده آب زرد آلو را بریزید و هم بزنید.قطعات مرغ را به مدت نیم ساعت در سس بخوابانید.داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه مرغ،زردآلو و پیاز قرار دهید.سیخ ها را داخل سینی فر بگذارید،سینی را زیرگریل گذاشته.برای پخت هرطرف کباب ها 5 دقیقه وقت لازم است پس ازمدت زمان گفته شده کباب ها را از فرخارج کرده باسبزیجات پخته شده و سالاد سروکنید.




بازگشت