محصولات


دستورات آشپزی

استیک سالمون با سس گوجه فرنگی و کره ریحان
استیک سالمون باسس گوجه فرنگی و کره ریحان

ادامه مطلب

جوجه کباب زعفرانی


جوجه کباب زعفرانی

مواد لازم:

مرغ: یک کیلوگرم

پیاز متوسط: دو عددخلال شده

نمک: به مقدار لازم

سیر: دو حبه پوره شده

ماست: سه قاشق سوپخوری

فلفل: به مقدار لازم

آب لیمو ترش:یک قاشق سوپخوری

محلول زعفران: یک دوم قاشق چایخوری

روغن زیتون یا مایع: سه قاشق سوپخوری

زرد چوبه: یک هشتم قاشق چایخوری

ادویه مخلوط همراه با تخم گشنیز پودر شده:یک قاشق چایخوری

لیمو ترش: یک عدد ورقه شده باپوست

طرز تهیه:

ابتدا پیازخلال شده را درکاسه ای بریزید و نمک را به آن اضافه کنید.پیازو نمک رابه هم بمالید تاپیازلیزشود بعد سیر پوره شده را اضافه کرده و به هم بمالید.ماست،فلفل،آب لیمو ترش،محلول زعفران، روغن، زردچوبه، ادویه مخلوط همراه با تخم گشنیز پودر شده وورقه های لیمو ترش را اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط کنید.روی ظرف را پوشانده و یک شب تا صبح دریخچال قرار دهید.

سیخ های کباب را روی آتش زغال کباب کنید.در صورت تمایل میتوانید دراواخرطبخ روی جوجه هارا کره آب شده بمالید.سیخ های جوجه را در ظرف سروقرار دهید وباگوجه فرنگی و لیمو ترش تزیین کرده و سرو کنید.

 




بازگشت