محصولات


دستورات آشپزی

استیک فیله مینیون با سس قارچ
استیک فیله مینیون باسس قارچ

ادامه مطلب

استیک مرغ با سس آلبالو


استیک مرغ با سس آلبالو

مواد لازم:

سینه مرغ: 4عدد

کره: یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل: به میزان لازم

آلبالو:300 گرم

آب آلبالو: یک پیمانه

سرکه:نصف پیمانه

آب و پوست رنده شده پرتقال:نصف پیمانه

آردذرت: 2قاشق سوپخوری

برگ بو:1عدد

پودر آویشن: یک سوم قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرزتهیه:

دریک تابه کره را ریخته و روی شعله قراردهیدتا آب شود.سینه مرغ را بابفتک کوب کوبیده سپس مقداری نمک روی آن ها بپاشید و آنها را داخل کره سرخ کنید.درظرف را بگذارید تا همزمان باسرخ شدن نیز بپزد.درظرف کوچکی آب آلبالو،سرکه، آب پرتقال و پوست رنده شده پرتقال، برگ بو و پودرآویشن را با هم مخلوط کرده روی شعله قراردهید تا به جوش آید.آرد ذرت راکم کم به آن اضافه کنید و حرارت را تا زمانی که سس حالت نیمه غلیظ پیدا کند ادامه دهیدالبته درمدت پخت مرتب موادرا هم بزنید.مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید سپس آلبالو ها را پس از هسته گیری در سس بریزید و 5دقیقه حرارت دهید.درپایان سس راروی سینه های مرغ ریخته و سرو کنید.




بازگشت