محصولات


دستورات آشپزی

ماهی سالمون در فر
ماهی سالمون در فر

ادامه مطلب

کباب لا پلو


کباب لا پلو

مواد لازم:

گوشت چرخکرده( مخلوط گوساله وگوسفند): 300 گرم

پیازدرشت: 1 عدد

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

برنج: 3 پیمانه

روغن مایع:3 قاشق غذاخوری

کره و سماق: به میزان لازم

طرزتهیه:

پیاز را پوست کنده و با رنده ریزکرده و کمی آب آن را گرفته و با گوشت،نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید.برنج را شسته و همراه نمک خیس کنید.درقابلمه که گنجایش برنج را داشته باشدبه طوریکه سطح قابلمه بزرگتر و ارتفاع آن کوتاهتر باشد برنج را بجوشانید و درآبکش بریزید.2لیوان آب گرم را همراه روغن روی برنج آبکش شده بدهید.برنج را کف قابلمه ریخته و رویش را چندتکه گوشت که با دست مانندکباب درست کرده اید گذاشته.برنج و گوشت را لایه لایه بچینید تا جاییکه مواد به اتمام برسد.برنج را دم کنید و توجه داشته باشید که زمان دم کشیدن کمی طولانی تر است.پلو را در ظرف مناسبی سرو کنید و روی آن کره بگذارید.

* این غذا برای بچه ها و افراد بیمار غذایی مناسب است.




بازگشت